Des colorants naturels arc-en-ciel produits par voie microbienne pour la teinture des textiles

Une équipe de scientifiques du KAIST (Korea Advanced Institute of Science and Technology) a conçu des souches bactériennes qui, par ingénierie métabolique et par ingénierie membranaire, ont permis de préparer pour la première fois au monde une gamme de 7 colorants naturels pour les 7 couleurs de l’arc-en-ciel. Ils ont en fait mis en œuvre des souches d’Escherichia coli modifiées, qu’ils ont associées avec du glucose ou du glycérol, afin de pouvoir produire trois caroténoïdes (l’astaxanthine, le b-carotène et la zéaxanthine) et quatre dérivés de violacéine (la proviolacéine, la prodésoxyviolacéine, la violacéine et la désoxyviolacéine) qui ont conduit à ces 7 colorants naturels et lipophiles rouge, orangé, jaune, vert, bleu, indigo et violet.

Cette nouvelle gamme de colorants, qui pourrait remplacer des colorants synthétiques, pourrait être exploitée pour la teinture des textiles. Selon les chercheurs, cette stratégie d’ingénierie des systèmes devrait aussi permettre de produire efficacement et sans produit toxique d’autres composés naturels pour les industries de l’agro-alimentaire, des produits pharmaceutiques et de la cosmétique. Ce travail sud-coréen a fait l’objet d’une publication de 13 pages en juillet 2021 dans la revue Advanced Science, sous le titre « Production of rainbow colorants by metabolically engineered Escherichia coli ».

Serveur web :  https://news.kaist.ac.kr/newsen/html/news/?mode=V&mng_no=14370 

Date : 07/2021

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